Types et normes d'éclairage artificiel

Types et normes d'éclairage artificiel.

L'éclairage artificiel doit assurer une luminosité suffisante et uniforme de l'intérieur de l'établissement de restauration. Cet éclairage est généralement incandescent ou fluorescent (lampes fluorescentes). Les ampoules donnent généralement une lumière jaune ou rouge. Kolory te korzystnie wpływają na wygląd potraw i …

Unités d'éclairage

Unités d'éclairage

Le flux lumineux F est la grandeur de base en technique d'éclairage(Phi). Le flux lumineux est une mesure de la puissance du rayonnement lumineux. C'est la quantité d'énergie lumineuse rayonnée par une source lumineuse par unité de temps. L'unité du flux lumineux est le lumen (Je suis). Jeden lumen jest to …

Éclairage artificiel

Éclairage artificiel

Tout comme naturel, l'éclairage artificiel doit assurer une luminosité suffisante et uniforme à l'intérieur de l'établissement de restauration. Les sources de lumière artificielle utilisées sont divisées en lampes à incandescence et à décharge.

Les sources lumineuses à incandescence utilisent le phénomène d'envoi de rayons lumineux sous l'influence d'une température élevée. Są to żarówki …

Éclairage naturel

Éclairage naturel

C'est la lumière du soleil, pénétrer dans la pièce par les fenêtres, lucarnes et autres surfaces transparentes. L'éclairage naturel peut être latéral - à travers les ouvertures des fenêtres, supérieur - à travers les lucarnes ou sur le dessus. La lumière du jour est bénéfique pour des raisons psychophysiologiques, jednak duże …

Éclairage de la pièce

Éclairage de la pièce

L'éclairage en gastronomie doit fournir une luminosité adéquate dans les pièces et être un élément, influençant l'esthétique de l'intérieur et le bien-être des consommateurs. L'éclairage est étroitement lié au concept de lumière visible. Światłem nazywa się część fal elektromagnetycznych o długości 380÷770

Règles d'hygiène et de sécurité lors de l'utilisation de l'installation électrique

Règles d'hygiène et de sécurité lors de l'utilisation de l'installation électrique.

Le fonctionnement des appareils et des installations électriques est associé au risque de choc électrique dû à l'usure des appareils, pannes imprévues ou imprudence de l'opérateur. Les méthodes de protection contre les chocs électriques sont spécifiées dans les ordonnances de l'ancien Min. Górnictwa …

Sélection de l'installation électrique

Sélection de l'installation électrique

Selon l'environnement, dans lequel ils travaillent, les installations doivent être résistantes à diverses influences environnementales, comment: humidité, haute température, pollinisation, fumées corrosives, etc.. Les locaux des établissements de restauration dans la partie production appartiennent à, zgodnie z klasyfikacją przepisów budowy urządzeń …

Types d'installation électrique et ses composants

Les installations électriques sont divisées en résidentiel et industriel. Les installations dans les établissements de restauration de petite et moyenne taille et les établissements de restauration collective sont également considérées comme des installations résidentielles..

En raison de la nature des récepteurs, les installations peuvent être divisées en installations d'éclairage et de puissance. Za instalacje …

Dispositifs de protection contre les surintensités

Les dispositifs de protection contre les surintensités sont des fusibles ou des disjoncteurs avec déclencheurs ou relais de surintensité..

En cas de court-circuit avec une impédance négligeable entre le conducteur de ligne et la partie conductrice accessible ou le conducteur de protection dans le circuit, urządzenie ochronne powinno samoczynnie przerwać zasilanie …